Azienda Agricola Roberto Scubla
L’Azienda Agricola Roberto Scubla è di contenute dimensioni (60000 bottiglie) situata su una dolce collina nella zona DOC Friuli Colli Orientali. Questa particolare area è splendidamente vocata a grandi vini bianchi con un’elegante rassegna dei rossi.
La limitata produzione permette una cura molto attenta delle uve vendemmiate a mano e dei vini; ciò ha fatto sì che negli anni le principali Guide dei Vini siano state particolarmente generose nell’assegnare ottime valutazioni ed anche di massimo livello per alcuni vini.
La ricerca della Qualità è rappresentata dall'immagine, tesa a proporla.
I Nostri Vini
Rosso
“Scuro” DOC FCO
La scelta delle migliori uve di Merlot per il 90% con un saldo di Refosco dal peduncolo rosso sovramaturato, danno il top di gamma dei nostri rossi. E’ elegante nella sua forza, è una selezione. Affina 24 mesi in legno. Vedi storia dei nomi.
Bianco
Pomédes DOC FCO
Assemblaggio di 60% di Pinot Bianco, 30% Friulano e 10% Riesling Renano, dalle migliori selezioni dell’annata. Fermentati in legno barrique e tonneaux 50% nuovi, sono oggetto di frequante “batonage” manuale per 7 mesi, quindi riuniti in acciaio per un altro anno. Vedi storia dei nomi.
Verduzzo
Friulano Cràtis DOC FCO
L’orgoglio di un appassimento 100% naturale su graticci posti sotto tettoia esposti al vento di Bora. I grappoli di verduzzo concentrano zuccheri e tannino fino a Natale, poi il mosto fermenta in legno e si affina per 24 mesi, più altri 12 in acciaio. Vedi storia dei nomi.
SPUMANTE
“RS” BRUT
Chardonnay 100% spumantizzato con metodo classico con affinamento in bottiglia di 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura con dosaggio aziendale si affina altri 6 mesi. Profumo di crosta di pane e corpo sapido e vigoroso.
L'Azienda
L’Azienda Scubla si estende su 12 ettari nella zona Sud dei Colli Orientali del Friuli, a Ipplis. La casa padronale e la cantina si trovano sulla sommità di una dolce collina e i vigneti sui lati.
La Storia
La scelta di Roberto Scubla, frequentatore di vecchi studi in biologia, di abbandonare la banca dove lavorava per amore della campagna, è frutto di una passione coltivata sin da piccolo…
