SPIRITUS – GRAPPA FRIULANA
Grappa friulana ottenuta dalle vinacce del Verduzzo appassito: secca ma con una rimembranza della concentrazione delle uve di origine.
*Dati indicativi variabili annualmente
| CLASSIFICAZIONE | Grappa friulana di Verduzzo appassito |
|---|---|
| VINACCE | Prodotte dalla spremitura di grappoli appassiti al vento del Verduzzo Friulano “Cràtis” nel mese di dicembre*. |
| PRODUZIONE | Distillazione a “bagno Maria” da raffinato piccolo produttore che lavora annata per annata, solo le vinacce conferite in azienda. |
| GRADAZIONE | 43°* |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Nei sentori aromatici caratteristici della grappa friulana si ritrova il ricordo dell’appassimento con le sue note fruttate e rotonde, seppure il liquore sia secco. |
| PRODUZIONE ANNUALE | Circa 100* bottiglie da 0,50 lt. |